IL FOLLETTO E “MENS SANA IN CORPORE SANO”

Gli antichi dicevano che mens sana in corpore sano e allora oltre a nutrire la fantasia perché non pensare anche allo stomaco?

Ho sempre ritenuto che preparare un piatto sia un po’ come raccontare una storia: si mescolano abilmente gli ingredienti per ottenere alla fine un qualcosa che lascia un sapore buono in bocca e regala, soprattutto in chi ha “mangiato“, un bel ricordo del “cuoco“.

Ma non volevo dar vita all’ennesimo blog di cucina e quindi alla fine ho trovato il giusto compromesso: ricette si ma all’insegna del C’era una volta…

Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia.

Heinz Beck

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